初夏の野菜

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  水茄子

  産地：大阪泉州
  この地方特産品で水気を多く含んでおり
  皮が柔らかく、みずみずしい風味があります。

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  蔵王サファイヤ茄子

  産地：山形
  光沢があり、食感がよいのが特徴です。
  漬物、天ぷら、焼きナス等に。

• 産地：宮崎
  自然落果するまで樹上で熟成させます。
  完熟した甘みと香りは格別です。

• 産地：宮城名取
  閖上海岸で栽培されています。
  夏の訪れを感じる季節食材です。
  酢味噌和え、おひたし、妻物などに。
  

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