宮城の食材紹介 食材の宝庫 宮城から選りすぐりをご紹介します。中には隠れた逸品も。

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宮城の食材紹介

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vol.1 わさび

・山葵とは
・薬萊山葵の栽培方法
・生産者に聞く

そら豆特集画像

vol.2 そら豆特集

・そら豆のミニ知識
・村田町のそら豆栽培
・そら豆祭り

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vol.3 蔵王高原夏苺

・いちごのミニ知識
・蔵王のいちご栽培
・豊富なわき水

きのこ Part1「舞茸」画像

vol.4 きのこ Part1「舞茸」

・舞ちゃん舞茸
・生産者に聞く
・香りの強さが特徴

きのこ Part2「しめじ」画像

vol.5 きのこ Part2「しめじ」

・はたけしめじ「ふうた」
・すべて県内産

プンタレッラ画像

vol.6 プンタレッラ

・プンタレッラ
・プンタレッラ栽培
・プンタレッラの調理法

ホワイトアスパラ画像

vol.7 ホワイトアスパラ

・ホワイトアスパラ
・吉田ファーム

デリシャストマト画像

vol.8 デリシャストマト

・デリシャストマト
・デリシャスファーム

小針さんのファーストトマト画像

vol.9 小針さんのファーストトマト

・ファーストトマトへの愛情と拘り
・酸味と甘みの絶妙な味わい

加茂茄子画像

vol.10 加茂茄子

・弥勒寺の里
・「加茂茄子」

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vol.11 ドラゴンフルーツ

・ドラゴンフルーツ
・完熟してから出荷

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vol.12 おおむらふぁーむ

・おおむらふぁーむ
・年間60品目栽培

浜防風の根茎画像

vol.13 浜防風の根茎

・閖上の浜防風
・2010年4月現在の入荷状況

サラダわさび菜画像

vol.14 サラダわさび菜

・三本木のサラダわさび菜
・柔らかさとみずみずしさが特徴

伊達な金時草画像

vol.15 伊達な金時草

・伊達な金時草
・旬は夏から初秋

芽子(めご)にんにく画像

vol.16 芽子(めご)にんにく

・芽子(めご)にんにく
・豊富なミネラル

情熱のクリチ画像

vol.17 情熱のクリチ

・情熱のクリチ
・宮城県産 放牧牛乳で製造

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vol.18 桜井農園

・桜井農園
・再興に向けて
・珍しい野菜

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