業務用食材専門 ほまれフーズ | 宮城県仙台市

当社自慢のアイスクリームとシャーベット。写真は試食用サンプルで実際は２リットル入り。

抹茶、バニラ、ショコラ、キャラメルなど定番に加えて丹波の黒豆、黒ごま、深層水豆腐など珍しいアイスクリーム。

シャーベットはライチ、メロン、ブラッドオレンジ、柚子、マンゴーなど通年作っているものと、季節で変わるいろいろなフルーツのシャーベット。

素材の風味をこわさないように丁寧に作られているので、他メーカーのものと名前は一緒でも味には格段の差がある。

量を少なめにしてもおいしいものを提供したいというお客様に好評で、リピート注文をいただいている。

満腹でもう入らないと思っていても、冷たいアイスやシャーベットは不思議と入るのですね。ましてやそれが特別おいしかったら・・・まんぞく、まんぞく。　　　（和泉）

2008-06-04 17:30 [スイーツ]

カルシウムが摂れる野菜として話題の「グラパラリーフ」。

この長さ４センチ位の葉４枚で牛乳1杯分のカルシウムが摂取できるのだそうだ。食感はパリッとしていてジューシー。さっぱりとした酸味を感じる。

秋田県と千葉県で無農薬で栽培され、今築地から入荷しているのは千葉産だ。

形が可愛らしいので、ヨーグルトやアイスクリームの上にスプーンのようにさして飾りにしてもいいかもしれない。　　　　　（和泉）

2008-06-03 17:09 [野菜]

天気がいいので、榴ヶ岡、ＭＴビル（森ビル）裏手にあるイタリアンの店「ガヤルド」まで足をのばしてランチ。

本日のパスタ３種の中から悩んだ末に、「トマトとズッキーニのクリームパスタ」をチョイス。これにたっぷりのグリーンサラダとパン。パンは岩塩を散らしたオリーブオイルに浸していただく。食後にコーヒーと焼き菓子を。

ドリンクは、ジュース各種、ウーロン茶、りんご酢、アイスコーヒーなどがズラ～ッと並んだ中から自由にいただける。お水もアクアとして一緒に並んでいて、水好きの私はなんだかうれしい。

白いお皿の上の料理に気持ちよさを感じるのは、大きな窓から差し込む日差しのせいだけではないと思う。

ごちそうさまでした。　　　　　　　　　　（和泉）

2008-06-02 14:32 [ランチ＆ディナー]