業務用食材専門 ほまれフーズ | 宮城県仙台市

   近頃、低速ジューサーを手に入れ、毎朝人参ジュースを作って飲んでいる。

そのおかげか、体調がすこぶる良い・・・ような気がする。

人参だけだと少しモワッとした味なので、レモンを絞って加える。

毎日レモンを絞っていてひらめいた！！

あのレモンジュースが使えるんじゃないか？

それがこの、シチリアのレモンジュース。

イタリア、シチリア産のフレッシュレモンを絞ってすぐ冷凍したもの。

もちろん無添加。すがすがしい香りと味。

２５０ｍｌなので、冷蔵庫で保存して使い切るのにちょうどいい量。

このレモンジュースを使うようになって、ジュース作りの手間が少し省けた。

何より、味がいいのが気に入っている。　(和泉）

2014-09-10 09:46 [果物]

トロピカルフルーツのひとつ「ドラゴンフルーツ」。

なんと！　仙台産！！

「ドラゴンフルーツ」には赤と白があるが、本日入荷したのは白いもの。

「ドラゴンフルーツ」の魅力はこの鮮やかな配色。

１０月末まで入荷します。　　　　　（和泉）

2010-08-23 16:21 [果物]

｢スターフルーツ」　メキシコ産　と　沖縄産。

黄色の大きいのが沖縄産。重さが２７０～３００ｇで、メキシコ産の３倍以上。

お客様の問合せに、｢今日は沖縄の大きいのが入っています。」と胸張ってお答えしたら、

「いや、今日は輸入の小さくて青いのが欲しいんだ。」、 ちょっと残念。

どちらもいい形だなぁ。色も微妙でいいなぁ。

スターフルーツはどんな理由があってこんな形になったんだろうか･･･と、しばし見入る。（和泉）

2010-02-13 16:43 [果物]

クリスマス･イヴ。

♪サ～イレントナ～イト♪ホ～リ～ナ～イト♪である。

街はイルミネーションで飾られ、近頃は住宅街までも電飾がきらめく。

天邪鬼が目を覚まし、

夜は静かに灯りを消して空を見上げようではないかとつぶやく。

頭上には美しく輝く星々があるのに・・・。

というわけで、スターフルーツ。　　　　　（和泉）

2009-12-24 07:39 [果物]

「蜂屋柿」

渋柿である。そのままではシブ～くて食べられない。

焼酎を振りかけて渋を抜いたりもするらしいが、

これはドライアイスを使って渋を抜いた物。

知人が渋抜きをしたのだが、そのやり方の詳細は不明。

私は、「甘くておいしいねぇ～」とその恩恵を感謝しつつ、いただきました。（和泉）

2009-12-07 08:05 [果物]